Muffins chocolat-chocolat

Très bon muffin! Recette que j'ai trouvée chez estherb


Portions: 12
Ingrédients
2 tasses ( 240 g ) de farine
2/3 tasse ( 130 g ) de sucre (½ tasse/100gr pour moi)
1/3 tasse ( 40 g ) de cacao
1 c. à soupe de poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de sodium (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
4 oz ( 120 g ) de chocolat mi sucré, en morceaux (Baker's)
3/4 tasse ( 180 g ) de beurre (½ tasse/ 120 gr pour moi)
1 oeuf1
1/4 tasse ( 310 ml) de babeurre (lait ribot)
1 c. à thé (cc) d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 375° F ( 190° C).Fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes. Réserver.Mélanger l'oeuf, la vanille et le babeurre. Réserver.Mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger juste ce qu'il faut pour les intégrer.Répartir également la pâte dans des moules à muffins.Cuire 20 minutes sur la grille du milieu.
Source : Dorie Greenspan- Baking

Pouding crémeux au chocolat

Portions: 4 tasses (1 litre)
Ingrédients
6 c. à soupe de farine
6 c. à soupe de cacao
3/4 de tasse (150 gr) de sucre
3 tasses (750 ml) de lait
2 c. à soupe beurre
1 c. à thé (cc) de vanille
Mêler les 3 premiers ingrédients, ajouter le lait.
Bien brasser, ajouter le beurre.
Chauffer au micro -onde environs 10 ou 12 min. et brasser au 2 minutes. Quand c,est épaissi ajouter la vanille. On peut le mettre dans un fond de tarte cuit ou bien dans des coupes.J'ai décoré avec du chocolat râpé.Cuisson : 8 minutes pour un 1000 watts.
recette que j'ai pris chez esther b