Pain Doré II

2 oeufs
½ à 2/3 tasse lait
1 ou 2 c. à soupe de sucre ou de sirop d'érable
1 pincée de sel
4 tranches de pain vieux d'une journée (pain aux raisins, aux noix
ou autre, croissant un peu séché coupé en 2)

Suggestion de parfums:
Vanille ou essence d'amande, muscade, cannelle
ou zeste d'orange


Battre ensemble les oeufs, le lait, le sucre ou le sirop et le sel. Imbiber les tranches de pain sur les deux côtés.Cuire dans une poêle beurrée à chaleur moyenne/chaude.

Pour un pain doré croustillant : Après avoir imbibé le pain avec le mélange, l'enrober d'amandes effilées ou de graines de millet.


Pain doré au chocolat :Après avoir imbibé le pain du mélange, le déposer dans la poêle, ajouter des morceaux de chocolat mi-sucré, si désiré quelques morceaux de fruits. Poser une seconde tranche de pain imbibé par dessus. Laisser cuire quelques minutes.Tourner délicatement pour griller l'autre face.Accompagner de quartiers d'orange ou de petits fruits et de sirop d'érable.

source: a la di Stasio

Glaçage au chocolat Baker's

préparation:10 min
prêt en :30 min
Donne suffisamment de glaçage pour un gâteau à deux étages. Donne 20 portions.
4 carrés de chocolat non sucré BAKER'S, hachés
1/4 tasse de beurre
3-1/2 tasses de sucre à glacer
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
FONDRE le chocolat et le beurre au bain-marie (au-dessus de l'eau chaude). Laisser tiédir.
MÉLANGER ensemble le sucre, le lait et la vanille. Ajouter le chocolat et battre au batteur électrique à basse vitesse, 1 min. ou jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Mettre au frais jusqu'à ce que le glaçage soit de la bonne consistance pour étaler (environ 30 min.).
ÉTALER 1 tasse de glaçage entre les gâteaux et le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.
Trucs des Cuisines Kraft
Le savoir-faire de la cuisine
Si vous n'avez pas de bain-marie, placez simplement un petit bol en métal au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. L'eau ne doit pas toucher au bol sinon le chocolat saisira.

Source:Kraft canada

Gâteau blanc

Portions: 24
Ingrédients
2 1/3 tasses (280 gr) farine tout-usage
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) sel
2/3 tasse (125 gr) shortening végétal
1 ½ tasse (300 gr) sucre
3 oeufs1 c. à thé (cc) essence de vanille
1 1/4 tasse (31o ml) lait

Préchauffer le four à 350°F (180°C).
Dans un petit bol, tamiser la farine la poudre à pâte et le sel.
Dans un autre bol, avec la mixette crémer le gras et ajouter graduellement le sucre.Incorporer les œufs, le lait et la vanille. Battre jusqu’à consistance légère et duveteuse.Cuire de 35 à 40 min dans un moule graissé de 9x13 pouces (3 L ou 23 x 32.5 cm) ou 2 moules rond de 8 pouces (20 cm)


source: esther b

Carrés phily à la vanille

1 boîte de biscuits graham
2 tasses de lait froid
1 paquet de pouding à la vanille
1 paquet (250gr) de fromage philadelphia
1 contenant de crème fouettée cool whip


Dans un plat rectangulaire (moi 9x11), mettre un couche de biscuits graham côte à côte.
Dans un bol moyen, mettre le mélange de pouding avec les 2 tasses de lait froid et bien battre au fouet ou à la mixette 2 minutes et mettre de coté.
Dans un grand bol, avec une cuillère de bois, bien battre le fromage à la crème philadelphia jusqu'à légèreté. Ajouter délicatement, le pouding et 1/2 tasse de crème fouettée cool whip et "plier" délicatement jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.
Mettre la moitié de ce mélange sur la première étage de biscuits graham et bien étendre uniformément, remettre une autre étage de biscuits graham et mettre le reste du mélange. Remettre une dernière rangée de biscuits graham et garnissez avec le reste de la crème fouettée cool whip.
Réfrigérer un bon 2-3 heures avant de servir
Une bonne recette que j'ai pris le palais gourmand et chez choupinette le plaisir des papilles

Pouding crémeux au chocolat

Portions: 4 tasses (1 litre)
Ingrédients
6 c. à soupe de farine
6 c. à soupe de cacao
3/4 de tasse (150 gr) de sucre
3 tasses (750 ml) de lait
2 c. à soupe beurre
1 c. à thé (cc) de vanille
Mêler les 3 premiers ingrédients, ajouter le lait.
Bien brasser, ajouter le beurre.
Chauffer au micro -onde environs 10 ou 12 min. et brasser au 2 minutes. Quand c,est épaissi ajouter la vanille. On peut le mettre dans un fond de tarte cuit ou bien dans des coupes.J'ai décoré avec du chocolat râpé.Cuisson : 8 minutes pour un 1000 watts.
recette que j'ai pris chez esther b

Barres aux carottes

Barres aux carottes (Magazine Cookinglight)
2/3 tasse de cassonade
2 c. à table de beurre ramolli
3/4 tasse de babeurre
1 c. à thé de vanille
2 blancs d'oeufs ou 1 oeuf
3/4 tasse de farine blé ou régulière
1 1/2 tasses de gruau régulier
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé cannelle
1/4 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
1 tasse de carottes râpées
1/2 tasse de raisins secs ou dattes hachées

Préchauffer le four à 350°F. Battre le cassonade et le beurre quelques minutes. Ajouter le babeurre, la vanille et les blancs d'oeufs. Bien battre.
Mélanger dans un autre bol, la farine, le gruau, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate et le sel.
Ajouter au mélange de sucre et beurre. Ajouter les carottes et les raisins.
Mettre la pâte dans un moule de 11 X 7 bien graissé. Cuire à 350°F. pour environ 30 minutes.
Donne 12 portions Calories: 121 Gras 2.3 g Sucre: 23.3 g Fibre: 2 g.

Envoyé par Marie-Sylvie

source: passion recettes

Petit cornet au sucre

Très bon petit cornet sucré, bien meilleur que ceux acheter au magasin.
Facile à faire, le plus long c'est de remplir les petits cornets.
moi sa ma donné 55 petits cornets
1 boîte de petit cornet (c'est écris dessus 72 mini cornet) ps: L'on retrouve ceci avec les cornet de crème glacer.
.1 boite de Eagle Brand
2 tasse de sucre Brun
2 tasses de guimauve miniature blanc
1/3 tasse de sirop de Maïs
1 tasse de margarine

l0 MINUTES: FOUR MICRO-ONDE. MAIS ATTENTION brasser au 2 minutes.
EX: l0 min: Start
8 min:brassez
6 min:brassez
4 min: brassez
2 min: brassez
0 min: brassez
Voilà videz dans vos cornets.
Un petit truc pour vider vos cornets.

Moi je prend la grille de mon fourneau et je r'ajoute du papier aluminium que je perce avec un couteau et ensuite j'installe mes petits cornets. Les cornets doivent être installer avant de commencer le mélange au micro-onde.Pour commencer ma recette j'installe mes cornets sur la grille. Ensuite je prépare mon mélange au micro-onde.

Sources: Crystale