Poitrines de poulet au prosciutto

Ingrédients

2 poitrines de poulet, désossées
Prosciutto
Fromage cheddar ( mazzarella)
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 1/2 tasse (375 ml) chapelure
2 oeufs, entiers
1 c.à thé (5 ml) huile
Sel, au goût
Poivre, au goût
1 c.à soupe (15 ml) persil
1 c.à thé (5 ml) sauge

Étapes

1. 1 Couper les poitrines en deux, ce qui donne 4 blancs de poulet. Placer les poitrines entre 2 feuilles de papier ciré et les aplatir avec un maillet.
2. 2 Placer 8 tranches minces de prosciutto sur les poitrines. Recouvrir ensuite du fromage (4 tranches minces).
3. 3 Ramener les bords des poitrines vers le centre et rouler comme un gâteau roulé. Attacher avec ficelles.
4. 4 Envelopper les rouleaux de poulet dans du papier ciré et les placer au congélateur de 8 à 10 minutes.
5. 5 Pendant ce temps, mettre les oeufs et l’huile dans un bol et battre avec un fouet.
6. 6 Retirer les poitrines du congélateur et les rouler dans la farine.
7. 7 Tremper les poitrines dans les oeufs et les rouler dans la chapelure assaisonnée des épices.(passser 2 fois dans la chapelure)
8. 8 Faire revenir légèrement les rouleaux dans un mélange de beurre et d'huile.
9. 9 Cuire au four à 350°F environ 40 minutes.

Rôtissoire-Four

Bonjour! Ca fait très longtemps que je ne suis pas venue

sur mon blog. Mais la je suis de retour :0)

Aujourd'hui je me suis achetée cette rôtissoire-four de rival

chez wal-mart pour le prix de 28$

Est-ce que, il y a n'a parmi vous qui ont cette rôtissoire?

est-ce que ca fonctionne bien?

Moi je vais l'essayer cette semaine.

Bon Dimanche !!

Pain au fromage

C'est un pain au fromage que je fait à chaque année pour le souper de Noël.Je prend un pain tranché en long.Moi je fait une rangée de jambon, poulet ,oeufs ainsi de suite.

Jambon:

Jambon toupie que je fait cuire, avec du jus pomme

je le passe au robot pour le haché, et je le mélange avec de la mayonnaise.

Poulet:

poulet cuit mélanger avec de la mayonnaise et des petits morceaux de céleri.

oeufs:

1 douzaine d'oeufs cuit, piler avec de la mayonnaise et des échalotes émincéeune fois les étages faits, je le couvre avec du fromage cheez whiz

Très Bon!

Gâteau diablement délicieux

2 tasses de farine tout-usage
3/4 tasse de cacao fry's
1 1/2 c. thé bicarbonate de soude
3/4 c. thé de sel
3/4 tasse de beurre ramolli
1 3/4 tasse sucre
3 oeufs
1 1/2 tasse de babeurre
1 1/2 c. thé de vanille
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, tout en battant. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Mélanger le babeurre et la vanille.Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange battu en crème, tour à tour avec le babeurre, en mélangeant légèrement après chaque addition. Répartir la pâte dans deux moules ronds à gâteau à étages de 9 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.Faire cuire au four préchauffé à 350F de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules placés sur des grilles. Démouler; détacher le papier. Laisser complètement refroidir.
GLACAGE ROYAL AU CHOCOLAT:

1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de cacao fry's
1/2 c. thé de vanille
3 tasses de sucre à glacer tamisé
3 c. soupe de laitFaire fondre le beurre dans une casserole. Retirer du feu. Ajouter le cacao et la vanille en remuant. Incorporer tour à tour le sucre à glacer et le lait, jusqu'à ce que le glaçage ait la consistance lisse qu'il faut pour l'étendre.

gâteau aux carottes moelleux

2 tasses de carottes râpées
1 tasse de sucre
1 tasse d'huile (compote de pomme)
3 oeufs1
1/3 tasse de farine
1 1/4 c. à thé de sel
1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 1/3 c. à thé de poudre à pâte
1 1/3 c. à thé de canelle
1/2 tasse de noix de grenoble en morceau.(j'ai remplacée par des raisins secs)
Mêler le sucre et l'huile. Ajouter les oeufs un à un en brassant entre chaque addition.Dans un autre bol, tamiser la farine, la bicarbonate, la poudre à pâte, le sel et la canelle.Incorporer au premier mélange et ajouter les carottes râpées et les noix. Bien mélanger et verser dans 2 moules de 8 pouces tapissé de papier ciré et graisser.Cuire à 300° au centre du four 50 à 60 minutes .
Laisser refroidir et glaçer avec le glaçage au fromage ci-dessous.
Glaçage au fromage:
1 paquet de fromage philadelphia
1/4 tasse de beurre
1 tasse de sucre en poudre
1/2 c. thé de vanille
Battre le fromage à la crème et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Incorporer le sucre en poudre et la vanille et étendre sur le gâteau refroidi.
Source du glaçage: Caroline35

Gâteau lapin (2007)

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