Gâteau au gruau et sucre à la crème

1 1/4 tasse (315 ml) d'eau bouillante
1/2 tasse (112 g) de beurre
1 tasse (250 ml) de gruau
1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml) d'essence d'érable
1 tasse (225 g) de sucre
2 oeufs 1 tasse (200 g) de cassonade
1 1/3 tasse (150 g) de farine
1 1/2 c. à thé (7 g) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 g) de sel
Glaçage au sucre à la crème:
1/2 tasse (112 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade
1/4 tasse (65 ml) de lait
2 tasses (300 g) de sucre à glace tamisé

Etapes
Mélanger gruau, beurre et eau bouillante puis laisser refroidir.
Ajouter l'essence d'érable. Ensuite, ajouter le sucre, la cassonade et les oeufs un à la fois.
Ajouter le mélange sec (farine poudre a pate et sel )au mélange cassonnade oeufs sucre en altenance avec le mélange eau gruau et beurre tout en battant
Verser dans un moule carré de 9 pouces (21 cm) bien graissé, et cuire au four à 350°F de 50 à 60 minutes.
Laisser refroidir avant de glacer.
Glaçage au sucre à la crème: Fondre le beurre avec la cassonade et le lait.
Porter au point d'ébullition puis retirer du feu.
Verser le sucre à glacer en battant bien pour obtenir un mélange lisse sans grumeaux.
Étendre sur le gâteau refroidi.


Source:recettes.qc.ca

Glaçage au chocolat Baker's

préparation:10 min
prêt en :30 min
Donne suffisamment de glaçage pour un gâteau à deux étages. Donne 20 portions.
4 carrés de chocolat non sucré BAKER'S, hachés
1/4 tasse de beurre
3-1/2 tasses de sucre à glacer
1/2 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
FONDRE le chocolat et le beurre au bain-marie (au-dessus de l'eau chaude). Laisser tiédir.
MÉLANGER ensemble le sucre, le lait et la vanille. Ajouter le chocolat et battre au batteur électrique à basse vitesse, 1 min. ou jusqu'à ce que le glaçage soit lisse. Mettre au frais jusqu'à ce que le glaçage soit de la bonne consistance pour étaler (environ 30 min.).
ÉTALER 1 tasse de glaçage entre les gâteaux et le reste du glaçage sur le dessus et les côtés du gâteau.
Trucs des Cuisines Kraft
Le savoir-faire de la cuisine
Si vous n'avez pas de bain-marie, placez simplement un petit bol en métal au-dessus d'une casserole d'eau frémissante. L'eau ne doit pas toucher au bol sinon le chocolat saisira.

Source:Kraft canada