Boulettes

Boulettes romaines à la tomate et érable

Boulettes de boeuf haché à la steeve

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2 pains délicieux au robot boulanger

Boulettes romaines à la tomate et à l'érable de Siropcool

Cuisson: 30 min


Portions: 4

Rendement: 10 à 12 boulettes









Ingrédients

675 g (1 ½ lb) de veau haché

2 oignons verts, hachés finement

2 gousses d’ail, hachées finement

125 ml (½ tasse) de lait

3 tranches de pain sans croûte, émiettées

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

60 ml (¼ tasse) de sirop d’érable

Sel et poivre du moulin

750 ml (3 tasses) de sauce tomate









Préparation

1.Dans un bol, mélanger le veau haché, les oignons verts et l'ail.
 
2.Verser le lait dans un autre bol et y tremper le pain émietté et incorporer le tout au mélange de viande. Façonner environ 10 à 12 grosses boulettes.
 
3.Dans un poêle, cuire les boulettes dans l'huile d'olive à feu moyen environ quelques minutes. Ajouter le sirop d'érable, le sel et le poivre et cuire environ 3 minutes. Retirer la poêle du feu.
 
4.Dans une casserole, porter à ébullition la sauce tomate. Ajouter les boulettes à la sauce. Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes. Servir sur un nid de nouilles aux oeufs ou sur du riz brun à grains courts.


Source:Ricardo 

2 PAINS DÉLICIEUX AU ROBOT BOULANGER DE LISE

2 PAINS DÉLICIEUX AU ROBOT BOULANGER DE LISE

Essayez ces 2 petits pains et vous allez voir ils sont très bons.



2 pains délicieux.



1-1/3 tasse d'eau tiède

1/3 tasse de lait

1 c. à thé de sel

3 c. à table de beurre ou margarine (margarine)

3 c. à table de miel ou sucre (miel)

4-1/3 tasses de farine tout usage ou à pain (farine à pain)

2 c. à thé de levure à pain



Ajouter les ingrédients dans votre robot selon les directives de votre fabricant.

Régler votre four à Dough.

Au sortir du four étalez votre pâte sur une surface enfarinée, laisser reposer quelques minutes sur le comptoir; séparer en deux et mettre dans les moules de 5" x 9".

Laisser lever la pâte 45 minutes dans un four lumière allumée.

Cuire au four à 350°F., 20 à 22 minutes. ( 25 minutes)

Source: passion recettes

Poitrines de poulet au prosciutto

Ingrédients

2 poitrines de poulet, désossées
Prosciutto
Fromage cheddar ( mazzarella)
1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 1/2 tasse (375 ml) chapelure
2 oeufs, entiers
1 c.à thé (5 ml) huile
Sel, au goût
Poivre, au goût
1 c.à soupe (15 ml) persil
1 c.à thé (5 ml) sauge

Étapes

1. 1 Couper les poitrines en deux, ce qui donne 4 blancs de poulet. Placer les poitrines entre 2 feuilles de papier ciré et les aplatir avec un maillet.
2. 2 Placer 8 tranches minces de prosciutto sur les poitrines. Recouvrir ensuite du fromage (4 tranches minces).
3. 3 Ramener les bords des poitrines vers le centre et rouler comme un gâteau roulé. Attacher avec ficelles.
4. 4 Envelopper les rouleaux de poulet dans du papier ciré et les placer au congélateur de 8 à 10 minutes.
5. 5 Pendant ce temps, mettre les oeufs et l’huile dans un bol et battre avec un fouet.
6. 6 Retirer les poitrines du congélateur et les rouler dans la farine.
7. 7 Tremper les poitrines dans les oeufs et les rouler dans la chapelure assaisonnée des épices.(passser 2 fois dans la chapelure)
8. 8 Faire revenir légèrement les rouleaux dans un mélange de beurre et d'huile.
9. 9 Cuire au four à 350°F environ 40 minutes.

Rôtissoire-Four

Bonjour! Ca fait très longtemps que je ne suis pas venue

sur mon blog. Mais la je suis de retour :0)

Aujourd'hui je me suis achetée cette rôtissoire-four de rival

chez wal-mart pour le prix de 28$

Est-ce que, il y a n'a parmi vous qui ont cette rôtissoire?

est-ce que ca fonctionne bien?

Moi je vais l'essayer cette semaine.

Bon Dimanche !!

Pain au fromage

C'est un pain au fromage que je fait à chaque année pour le souper de Noël.Je prend un pain tranché en long.Moi je fait une rangée de jambon, poulet ,oeufs ainsi de suite.

Jambon:

Jambon toupie que je fait cuire, avec du jus pomme

je le passe au robot pour le haché, et je le mélange avec de la mayonnaise.

Poulet:

poulet cuit mélanger avec de la mayonnaise et des petits morceaux de céleri.

oeufs:

1 douzaine d'oeufs cuit, piler avec de la mayonnaise et des échalotes émincéeune fois les étages faits, je le couvre avec du fromage cheez whiz

Très Bon!